Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

500 g liszt, 2,5 dl víz, 1,5 tk. só, 1,5 dkg friss élesztő, 2 ek. olívaolaj, 20 db nagyobb garnélarák, 250 g mozzarella (lehetőség szerint bivalytejből készült), 2 marék rucola, 3-4 ek. paradicsompüré

Elkészítés

A lisztet, vizet, sót, élesztőt és olívaolajat összekeverem, majd kb. 10 perc alatt egy ruganyos tésztát dagasztok belőlük. Egy tálba teszem, majd minimum 2-3 órára lefedve félreteszem pihenni, kelni. Ekkor a tésztát kettéválasztom, majd lisztezett felületen mindkettőt megformázom. Sütőlemezre helyezem őket és megkenem mindegyiket a paradicsompürével, rádobom a megtisztított rákokat, megszórom a felkockázott mozzarellával és 250°-ra (légkeverésen) előmelegített sütőbe tolom kb. 8-10 percre. Ha szépen megpirultak a pizzák, kiveszem őket a sütőből, majd rájuk szórom a rucola leveleket.

Tapasztalatok

Ebből a mennyiségből 2 db 32 cm átmérőjű pizza lesz

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Vacsora
Tájegység: olasz
Típus: halétel, pizza
További címkék: cukormentes étel, garnéla, kelt tészta, mozzarella, paradicsompüré, rukola, tenger gyümölcsei, tojásmentes étel, utazz velünk receptverseny
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek