Répás muffin forradalmasítva (glutén-, laktóz- és cukor mentes)

VN:F [1.8.6_1065]
Értékelés: 6.8/10 (6 szavazat)
Recepttárba teszNyomtatás

Forradalmasítottam a legjobb répatorta receptet, amit valaha kóstoltam. Az új formájában glutén-, laktóz-, és cukor mentes. Nincs benne semmilyen tejtermék (laktóz mentes), sem pedig olaj (más adja a nedvességet), sem pedig glutén vagy lektin tartalmú liszt (hajdina lisztet használtam), sem cukor. Az arányokon is változtattam, így egy új répás muffin született, ami eleget tesz az egészséges életmód követelményeinek, bárki fogyaszthatja és az íze fantasztikusan összetett, aromás, harmonikus, az állaga pedig finoman tömör, harapható és mégis puha, omlós.

Hozzávalók

270g répa (2 közepes) lereszelve
40 g kókuszreszelék
1 tk vanília kivonat
1 tk fahéj
2 ek méz
1 ek juharszirup
2 tojás
80 g dió durvára aprítva
60 arany mazsola
100 g hajdina liszt
1/2 csomag sütőpor

Elkészítés

A reszelt répát, kókuszreszeléket, vanília kivonatot, fahéjat, mézet és juharszirupot a robotgépbe dobom és az aprítókéssel összeaprítom. (Ha ez nincs, akkor egyszerűen csak egy edényben összekavarom.)
Hozzádobom a két tojás sárgáját és keverek rajta egyet.
Hozzákeverem a sütőporos hajdinalisztet.
Eközben a tojás fehérjéket egy csipet sóval keményre verem, majd lapáttal/habverővel óvatosan összekeverem az egészet.
175°C-ra előmelegített sütőbe teszem és kb. 15 percig, vagy tűpróbáig sütöm.
Minikuglóf formában sütöttem, így 5 nagy darab lett.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Reggeli
Tájegység: amerikai
Típus: desszert, péksütemény, sütemény, torta, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, dió, gluténmentes étel, hajdinaliszt, juharszirup, kevert tészta, kókusz, mazsola, muffin, sárgarépa, tejmentes étel, utazz velünk receptverseny
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Mákos-kókuszos-almás szelet (glutén-,laktóz-,és cukor mentes)
Banános forró csokoládé: krémes, édes kényeztetés felsőfokon (glutén-, laktóz-, és cukor mentes)
Narancsos-csokoládé torta paleo módra (glutén-,laktóz-,és cukor mentes)
Banános energiagolyók (glutén-, laktóz-, cukor mentes, paleo)
Mákos-kókuszos szelet almával bolondítva (glutén-, laktóz-, és cukormentes)
Karácsonyi répás muffin
Mogyorós-csokoládé torta: amikor a Mennyországba vezető út Nutellával van kikövezve (liszt-, laktóz- és cukor* mentes)
Almás-répás muffin
Gourmet csokoládébonbon: a bűntudat nélküli nasi (glutén-, laktóz-, és cukormentes)
Répás cupcake (minitorta)




Képek

Szerző

Pocak Panna
Receptek: 36 db
Hozzászólások: 0 db
Teljes profil
Összes recept
Ossza meg ezt az oldalt ismerőseivel!
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Yigg

Nem érkezett még hozzászólás »

Még nem érkezett hozzászólás

RSS csatorna. TrackBack URL

Szólj hozzá

Security Code:

Péksuli Limarával a Gasztrotippen
Pite-péntek a Gasztrotippen
Gasztrotipp on Facebook
Gasztrotipp.hu - Receptgyűjtemény