Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 csomag spagetti tészta,
1-2 db nagyobb paprika,
30 dkg cukkini,
fél kiló paradicsom,
4-5 gerezd fokhagyma,
10-15 szem olajbogyó,
egy nagy marék petrezselyemzöld,
só, bors, bazsalikom, kakukkfű ízlés szerint,
1 dl oalívaolaj.

Elkészítés

A péppé zúzott fokhagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk az apró falatokra vágott zöldségeket és jól átforgatjuk őket.
Ízlés szerint fűszerezzük és lefedve kb. 15-20 percig főzzük.
Vigyázzunk, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak. Mielőtt kész, hozzáadjuk az olajbogyókat és az apróra vágott petrezselyemzöldet.
A tésztát sós, olajos forrásban lévő vízhez adjuk, és kb. 8-10 perc alatt kifőzzük.
A leszűrt tésztát összekeverjük az zöldséges raguval, és - ha van - megszórjuk reszelt sajttal, de sajt nélkül is nagyon finom.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: mediterrán
Típus: tésztaétel, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: bazsalikom, cukkini, cukormentes étel, fokhagyma, kakukkfű, olívaolaj, paprika, paradicsom, spagetti, tejmentes étel, tojásmentes étel, zöld olívabogyó
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek