Ezt az ételt akkorra ajánlom, amikor kicsit már unjuk a sült csirke-rizs kombót, de nem vágyunk különösebben merész dolgokra. Sok fűszer kell hozzá, de nem bonyolult! Vöröslencsés jázminrizspilaffal tálaltam, de hétköznapi rizskörettel is jó párost alkot.
Hozzávalók
Először is készítenünk kell egy pácot:
1 pohár joghurt (kecsketejből készült a legjobb)
1 evőkanál zúzott fokhagyma
fél tk őrölt kömény
fél tk currypor
negyed tk cayenne bors
negyed tk őrölt mustármag
nyolcad tk zellermag
nyolcad tk őrölt gyömbér
nyolcad tk őrölt fahéj
nyolcad tk őrölt szerecsendió
egy tk só összekeverésével.
A szósz hozzávalói:
2 kanál olaj
fél tk zúzott fokhagyma
fél pohár apróra vágott hagyma
fél pohár hámozott és felaprított uborka
nyolcad tk currypor
nyolcad tk őrölt kömény
nyolcad tk cayenne bors
2 pohárnyi hámozott, kockára vágott paradicsom
Elkészítés
Először elkészítjük a pácot, ráöntjük 1 kg csirkemellfilére és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap grillen megsütjük őket.
Közben elkészítjük a szószt.
Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, fokhagymát, uborkát ( 5 perc). Belekeverjük a curryt, köményt, cayenne borsot majd a paradicsomot.
Kb. 10 percig rotyogtatjuk, majd botmixerrel pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk. Langyosan kínáljuk a grillezett húshoz.
Tapasztalatok
A recept szerzője, Millie engedélyével lett feltöltve.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 1 óránál többNapszak: Ebéd
Tájegység: egyéb ázsiai
Típus: húsétel
További címkék: csirke, csirkemell, cukormentes étel, fokhagyma, gluténmentes étel, joghurt, paradicsom, tojásmentes étel, uborka, vöröshagyma
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Gasztrotipp Receptek: 20 db Hozzászólások: 17 db Teljes profil Összes recept |
Köszi a receptet!
