Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 nagy csirkemell,
1 közepes vöröshagyma (apróra vágva),
5 dkg vaj,
1 sárgarépa (lereszelve),
1,5 dl tyúkhúsleves, v víz,
2 paradicsom (hámozva, felkockázva),
3 ek, kókuszreszelék,
3 ek. sárgabarackdzsem,
1-1,5 dl tejszín,
cukor,
só,
őrölt fűszerek: kurkuma, kardamom, római kömény, gyömbér, garam masala,

250 g basmati rizs,
kurkuma,
só,
víz.

Elkészítés

A vöröshagymát apróra vágom, vajon üvegesre párolom, fűszerezem hozzáadom a hámozott, felkockázott paradicsomot, vmint reszelt répát.
Pár percig kevergetem, majd jöhet a megtisztított, felkockázott csirkemell. Miután átforgattam, enyhén sózom, felöntöm húslevessel, és hagyom kb. 10 percig főni. Mikor megfőtt a csirke, hozzáadom a barackdzsemet, a kókuszreszeléket, tejszínt, amellyel újra felrottyantom. (Akinek nem elég édes, még adhat hozzá cukrot.)

Közben a rizst kétszeres vízben 1-1 tk sóval és kurkumával megfőzöm.

Tapasztalatok

Nem kell tartani ettől a répa-barack-kókusz kombinációtól, mert nagyon finom :)

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: indiai
Típus: húsétel
További címkék: baracklekvár, basmati rizs, csirke, csirkemell, cukormentes étel, garam masala, gluténmentes étel, kardamom, kókusz, kurkuma, őrölt római kömény, paradicsom, sárgarépa, tejszín, tojásmentes étel, utazz velünk receptverseny
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek