Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

6 csésze lereszelt birsalma
4½ csésze víz
3½ csésze cukor
½ tasak citromsav
2 tasak Bourbon vaníliás cukor
¼ csésze rum

Elkészítés

A birsalmát szivaccsal mostam le, alaposan le kell dörzsölni róla a bolyhokat. Ezután kivágtam belőle a rossz részeket és a magházat, majd héjastul lereszeltem.
Egy nagyobb fazékba raktam, hozzáöntöttem a vizet, rászórtam a citromsavat és a vaníliás cukrot, felforraltam.
Így főztem 10 percet, míg a reszelék teljesen megpuhult. Ezután adtam hozzá a cukrot és főztem közepes lángon 45 percig. Állandóan kevergetni kell, mert lekap.
Amikor már bőrösödni kezdett a teteje, lehúztam a tűzről, belekevertem a rumot és kisebb üvegekbe töltöttem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: lekvár, vegetáriánus étel
További címkék: befőzés, birsalma, citromsav, dzsem, gasztroajándék, gluténmentes étel, rum, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek