Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

5 dkg vaj
50 dkg körte
2 ek. cukor
1/4 tk. őrölt gyömbér
2 dkg mandulalapocska
5 tojás
19 dkg liszt
1/4 tk. sütőpor
csipet só
5 ek. vaníliás porcukor
3 dl tej
10 dkg étcsoki

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
A vajat mikróban megolvasztjuk, és egy tűzálló tálat kikenünk vele. A körtéket megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Kirakjuk vele a tál alját, megszórjuk 2 ek. cukorral és 1/4 tk. őrölt gyömbérrel, majd a mandulalapocskákkal.
Betesszük a sütőbe és 10 percet sütjük.

Közben összeállítjuk a tésztát: a tojásokat egy nagy tálban kézi habverővel habosra keverjük 5 ek. cukorral. Az átszitált és 1/4 tk. sütőporral és kevés sóval elkevert lisztet apródonként hozzákeverjük, közben a tejet is adagoljuk bele. Végül az étcsokit egy nagy éles késsel felaprítjuk és a tésztába forgatjuk.

A körtére ráöntjük a csokis tésztát és 180 fokon (hagyományos üzemmód) kb. 35 perc alatt készre sütjük (a sütési idő függ a sütőtál méretétől, hogy milyen vastag benne a tészta).

Miután kihűlt, megszórjuk porcukorral és mandulalapocskával és tálaljuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Tájegység: francia
Típus: desszert, sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: csokoládé, étcsoki, gyömbér, körte, mandulalapocska, tej, tojás, vaj
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek