Hozzávalók

* 1 üveg magozott meggybefőtt
* 2-3 ek. cukor
* 2 ek. méz
* 1 csapott tk. mézeskalács fűszerkeverék
* 1 ek. ételkeményítő
* 2-3 dl tej
* 1 dl tejszín

Elkészítés

A befőttet fazékba borítjuk levével együtt, felöntjük annyi vízzel, hogy egy meggyleves alapot kapjunk. Nem mértem, kb. kétszeres mennyiség.

Felforraljuk, s főzzük kb. 15 percig, hogy a meggy (főleg a héja) jól megpuhuljon, turmixolható legyen! Ízesítjük a cukorral, mézzel, a fűszerkeverékkel, csipet sóval.

Ha megpuhult, botmixerrel leturmixoljuk. Kicsikét darabos marad, mint egy jobb minőségű rostos ivólé, ha hasonlítanom kellene.

A keményítőt a hideg tejjel simára keverjük, lassan a leveshez csurgatjuk, majd kiforraljuk. Langyosra hűtjük.

A tejszínből ovális habverővel, Z alakú mozdulatokkal lágy habot verünk - cukor nélkül. Teáskanállal kis galuskákat szaggatunk belőle a levesre - és már ehetünk is!

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

ChefViki Receptek: 41 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept