Így találtam meg a paleós honlapon egy mákos sütit, melynek egy másik változatát láttam Napmátkánál is, akinél a kép annyira gusztusos volt, hogy engem is a konyhába csábított. Persze hűen önmagamhoz, változtattam a recepten, mákos-kókuszos-almás lett belőle. Úgy éreztem, ez már túl sok mák lenne számomra, és a "tésztán" talán lazít a kókuszreszelék, túl sok ízt a kis édesség kívül pedig úgysem visz bele (ezek a szárított kókuszreszelékek majdnem íztelenek), és így pont jó lett! Egy kis almát reszeltem a két tészta közé, így pedig egészen sütis kinézete lett. Íme, egy egészséges, tápláló és nagyon finom reggeli!
Hozzávalók
12 szelet
200g darált mák
100g kókuszreszelék
50g méz
50g mazsola
4 tojás
3 ek olaj
2 dl szójatej/víz/almalé
2 alma
Elkészítés
A mákot összekeverjük a kókuszreszelékkel és mazsolával.
A 4 tojás sárgáját felverjük a mézzel és a mákos keverékhez öntjük.
Ráöntjük a mákra a szójatejet és olajat is és jól összekeverjük.
A 4 tojás fehérjét egy csepp citrommal keményre verjük és a mákhoz keverjük óvatosan.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk a mákos tészta felét, majd ráreszelünk 2 közepes almát, aztán mehet rá a másik réteg mákos "tészta" is.
200°C fokon, 25 percig sütjük (légkeveréses).
Tapasztalatok
Vélemény: Nem fog nagyon megemelkedni, de azért a kókusz és a felvert tojásfehérje lazít az állagán, így könnyű, mégis laktató kis szeletek lesznek!
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 15-30 percNapszak: Reggeli
Tájegység: magyar
Típus: desszert, sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: alma, almalé, cukormentes étel, gluténmentes étel, gyümölcsös sütemény, kókusz, mák, mazsola, méz, szójatej, tejmentes étel, tojás
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Pocak Panna Receptek: 36 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept |
Köszönjük!!!
Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy lehet-e helyettesíteni modnjuk dióval a mákot, mert nem nagyon szeretem :/.
Köszi a választ előre is.
Comment by Mary — 2012/11/24 @ 21:19