Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Egy nagyobb adaghoz:

2 ek. olaj
15 dkg felkockázott baconszalonna
1 póré vékony karikákra vágva
12 db kicsontozott, lebőrözött csirkecomb 3-4 darabra vágva
3 babérlevél
30 dkg laskagomba csíkokra vágva
1 üveg rizling
kevés tejszín (elhagyható)
só
frissen őrölt bors

Elkészítés

Az olajon a szalonnakockákat ropogósra pirítjuk, majd hozzáadjuk a pórékarikákat, kevergetve üvegesre pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a sóval bedörzsölt csirkecombokat és a laskacsíkokat is, beletesszük a babérleveleket, a bort és sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk, majd fedő alatt 30-40 percig főzzük (míg a hús meg nem puhul). Végül egy kis tejszínnel finomíthatjuk.
Al dentére főtt, vajban megforgatott széles metélttel tálaljuk (másnap a legfinomabb).

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Típus: húsétel, tésztaétel
További címkék: babérlevél, bacon, csirke, csirkecomb, elzászi, fehérbor, laskagomba, Nigella Lawson, póré, rizling, tagliatelle, tejszín, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek