Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 kemény banán
5 dkg cukor
1ek.vaj
0,5dl tejszín
2ek rum
1ek vágott mandula

Elkészítés

1. A banánokat meghámozzuk, két vagy három felé vágjuk a méretétől függően.
2. Egy teflon serpenyőben karamellizáljuk a cukrot, világos barna karamellt készítünk.
Amint elolvadt a cukor és karamellizálodott mindenhol, azonnal le kell venni, mert utána is még barnul, ha túl sötét akkor keserű lesz.
3. A kész karamellt lehúzzuk a tűzről, óvatosan hozzáadjuk a tejszínt és a vajat, és visszatesszük a tűzre. A rumot is hozzá tesszük, és addig kevergetjük, amíg a karamell fel nem oldódik a rumos, vajas tejszínben.
4. Beleforgatjuk a banánt, hogy átmelegedjen, süljön egy kicsit.
5. Serpenyőben vágott mandulát pirítunk és megszórjuk vele a tetejét.

Vaníliafagyi nagyon jól illik hozzá, remek párosítás!

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15 percnél kevesebb
Napszak: Ebéd
Tájegység: afrikai
Típus: desszert, vegetáriánus étel
További címkék: banán, gluténmentes étel, mandula, rum, tejszín, tojásmentes étel, utazz velünk receptverseny
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek