A szegfűgombából legegyszerűbb gombás tojást sütöttem. Annyira finom, illatos, hogy igazán kár túlbonyolítani. Az "extra" a tálalás volt: kiflikanapékon ültek a gombás tojásfalatok.
Hozzávalók
* 1 összemarék szegfűgomba
* 1 kis fej vöröshagyma
* 1 TV paprika
* 5 tojás
* só, bors
* 2 kifli
Elkészítés
A gombát megtisztítjuk: vékony kis tönkjét kicsípjük, és alaposan megmossuk, hogy a lemezkék közül biztosan kijöjjenek a földdarabok, fűszálak, egyéb oda nem illő részek. Ha nagyobbak a fejek, félbe-negyedbe vágjuk.
A hagymát és a paprikát vékony karikákra vágjuk, pici olajon egészen puhára pároljuk. Rádobjuk a gombát, és addig pirítjuk, míg a levét el nem fővi.
A tojásokat tányérba ütjük, sózzuk, borsozzuk, összehabarjuk. A hagymás gombára öntjük, lágy rántottává sütjük össze.
Míg a tojás készül, párolódnak a zöldségek, a kifliket rézsútosan felkarikázzuk. Nagy tepsibe pakoljuk őket egymás mellé, és sütőben megpirítjuk.
A forró kiflikarikákra halmozzuk a gombás tojást, tetejére csipet pirospaprikát szórunk, és elégedetten megesszük!
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 15-30 percNapszak: Vacsora
Típus: meleg előétel, vegetáriánus étel, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, gomba, kifli, paprika, sós falat vöröshagyma, szegfűgomba, tejmentes étel, tojás
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
ChefViki Receptek: 41 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept |
Köszi a receptet!
