Hozzávalók

A tésztához:

* 20 dkg liszt
* 10 dkg margarin
* 5 dkg cukor
* 1 tojás sárgája
* csipet só
* 2-4 ek. hideg víz

A túrókrémhez:


* 25 dkg túró
* 5-8 dkg cukor (ki milyen édesen)
* 1 tk. vaníliakivonat
* 1 tojás + a tésztából kimaradt fehérje
* 2-3 ek. tejföl
* 1 mk. őrölt fahéj
* 1 ek. búzadara


A tetejére:

* kb. 15 szem szilva
* 1 ek. cukor
* 1 mk. őrölt fahéj

Elkészítés

A tészta hozzávalóit szaporán összegyúrjuk, hogy minél kevésbé melegedjen fel. Már azon frissiben piteformába nyomkodjuk, és így tesszük hűtőbe fél-egy órára.

Hűtést követően villával megszurkáljuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.

Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót, a tojás sárgáját, cukrot, vaníliát, fahéjat, búzadarát és a tejfölt tálba tesszük, botmixerrel krémesre pörgetjük. A két tojás fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan a krémes túróhoz keverjük.

A szilvákat megmossuk, kimagvaljuk, negyedekbe vágjuk.

Az elősütött tésztakéregbe simítjuk a habos túrókrémet, tetejét kirakosgatjuk a szilvanegyedekkel. Tetejét meghintjük fahéjas cukorral, majd további kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

Tapasztalatok

Őrületesen finom lett, légies, nagyon fahéjas. Olyan igazi, békebeli, vasárnapi uzsonnasütemény!

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

ChefViki Receptek: 41 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept