Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

30 dk liszt
15 dk margarin
20 dk porcukor
2 ek barna cukor
2 tk sütőpor
1/4 tk só
3 db tojás
1 dl tejszín
2 cs vaníliás cukor
25 dk rikotta (v. túró)
mézes fűszerkeverék (v. fahéj)
szilva


Rumos-szilvás hab:

10 dk szilva
2 ek barna cukor
1/2 cs vaníliás cukor
rumaroma
2 ek víz
2 dl Hulala (v. tejszín)

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a sót és a mézes fűszerkeveréket összekeverni.
Robotgéppel elkezdeni kikeverni az egész tojásokat, a porcukrot és a margarint. Ha már kellően összekeveredett, hozzáadni a rikottát, majd a tejszínt is. Párpercig keverni, majd hozzáadni a lisztes keveréket is. Addig keverni, hogy sima állagú legyen.

Egy tortaformába önteni, majd egyenletesen elsimítani a tetejét, végül pedig kirakni félbevágott szilvával. Tetejét megszórni a barna cukorral és egy pici fűszerkeverékkel. (v. fahéjjal)

Előmelegített sütőbe helyezni, és közepes lángon, kb. 50-55 percig sütni. (én légkeverésnél 150 fokon, 50 percig sütöttem) Ha a teteje kezdene nagyon megpirulni, egy darab sütőpapírral le kell takarni, így a tészta szépen megsül, a tetején a szilva viszont nem ég meg.

A tortaformába hagyni kihűlni, majd tálaláskor porcukorral megszórni és rumos-szilvás tejszínhabot kínálni hozzá.

Rumos-szilvás hab:

A szilvát apróra felvágni, majd egy edénybe a vízzel feltenni főni. Hozzáadni a cukrot és az ízlés szerinti mennyiségű rumaromát. Kb. 10 percig lassú tűzön, kevergetve felfőzni. Ezután hagyni kicsit hűlni, majd botmixerrel pépesíteni és egy szitán átszűrni. Hagyni teljesen kihűlni!!!!! (ha langyos marad összeesik tőle a hab)

A Hulalát kemény habbá verni, majd apránként óvatosan hozzákeverni a szilvás pépet.
Tálaláskor a torta mellé kanalazni.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: gyümölcsös sütemény, kevert tészta, ricotta, szilva, tejszín, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek