Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

* 22,5 dkg liszt
* 1/4 kocka friss élesztő
* 2 ek. olaj
* 1 tk. cukor
* 1 mk. só
* kb. 2-2,5 dl langyos víz


A feltéthez:

* 2 ek. olaj
* 1 fej vöröshagyma
* 30 dkg darált hús
* 1 kis doboz paradicsompüré
* 2 gerezd fokhagyma
* 2 paradicsom
* só, bors
* késhegynyi őrölt fahéj
* morzsolt oregánó

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát dagasztunk. Az élesztőt simán belemorzsolhatjuk a lisztbe külön felfuttatás nélkül, így is - úgy is elvégzi a dolgát! Letakarjuk, s langyos helyen duplájára kelesztjük.

Míg kel a tészta, elkészítjük a feltétet. A vöröshagymát finomra vágjuk, aranyszínűre pirítjuk az olajon. Rádobjuk a darált hús, fehéredésig kevergetjük. A serpenyő szélére toljuk a hagymás húst, középre kanalazzuk a paradicsompürét, picit megpirítjuk, majd összeforgatjuk a hússal.

A paradicsomot kockára vágjuk, a fokhagymát felaprózzuk, s a húsra dobjuk. Kevergetve készre pároljuk, fűszerezzük.

A megkelt tésztát 4 darabra vágjuk, ovális alakra nyújtjuk. Ráhalmozzuk a kissé kihűlt tölteléket. A tészta szélén üresen hagyunk 1,5 cm-t, peremet hajtogatunk körbe-körbe, s a két végét csónakszerűen összecsippentjük.

A csónakok széleit megkenjük olajjal, sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk őket, s előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Vacsora
Típus: pizza
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek