Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

100 g mazsola
75 ml rum
1,5 dl olívaolaj/dióolaj
200 g kristálycukor
2 db tojás
350 g liszt
1 tk fahéj
1,5 tk szódabikarbóna
0,5 tk sütőpor
0,25 tk só
450 g alma
1 citrom reszelt héja
100 g dió

Elkészítés

Előkészítünk egy 24 cm átmérőjű tortaformát, kivajazzuk, kilisztezzük (ha szilikonformával dolgozunk, akkor nincs semmi teendőnk).
A rumot és a mazsolát egy kis lábasban felforraljuk, majd félretesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és felkockázzuk. A diót apróra vágjuk és az almához adjuk.
A cukrot és az olajat összekeverjük egy tálban, egyesével hozzáadjuk a tojásokat és a citrom reszelt héját és szép világos színűre keverjük (géppel). Hozzáadjuk a lisztet, fahéjat, szódabikarbónát, sütőport és a sót. Végül belekeverjük az almát, a diót és a lecsöpögtetett mazsolát. Vigyázat! A tészta nagyon merev, nehéz keverni! A formába egyengetjük a masszát és 50-55 percig sütjük, tűpróbával teszteljük a végén.
Megjegyzés: Nigella 20 cm-es tortaformát ajánl, szerintem az kicsi ehhez a mennyiséghez. Én kihagytam belőle a rumos mazsolát, így is nagyon finom lett.

Tapasztalatok

Forrás: Nigella Lawson: Hogyan váljunk házi istennőkké

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: alma, citrom, dió, gyümölcsös sütemény, kevert tészta, mazsola, Nigella Lawson, olívaolaj, őrölt fahéj, rum, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek