Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

A tésztához:
10 dkg liszt
3 dkg cukor
csipet só
7 dkg hideg vaj

egy tojássárgája a tészta megkenéséhez (én ezt elhagytam)

A tetejére:

20 dkg cukor
2 evőkanál frissen reszelt citromhéj
6 dkg liszt
csipet só
3 tojás
1 dl citromlé
5-6 levél bazsalikom.

Elkészítés

1. A "tetejére" szekció tagjai közül kimérjük az 1 dl citromlevet, felforraljuk és levesszük a tűzről, beledobunk 5-6 db bazsalikomlevelet és állni hagyjuk minimum 20 percig.
2. A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
3. A tésztához a hozzávalókat elmorzsoljuk (cukor, liszt, vaj, só), összegyúrjuk gyors mozdulatokkal, és egy 20x20-as sütőformába nyomkodjuk, betoljuk a sütőbe és aranybarnára sütjük. (nálam ez kb 15-20 perc volt). Ha kész, gyorsan ráöntjük a tojássárgáját, ezt jól magába szívja és akkor a teteje nem fogja átáztatni nagyon a tésztát.
4. A bazsalikomos citromlevet leszűrjük. Amíg sül a tészta, gyorsan összeállítjuk a tetejét: A cukrot a tojásokkal és a citromlével habosra keverjük, hozzáadjuk a sót, a citromhéjat és a lisztet, elkeverjük, és amikor megsült az alap és már ráöntöttük a tojássárgáját, akkor ezt is ráborítjuk és kb 20 percig sütjük még.

Tapasztalatok

A recept innen származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Típus: desszert, sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: bazsalikom, citrom, omlós tészta, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek: