Volt még itthon egy kis házilag őrölt durva zablisztem, ami a liszt és a zabpehely közti állagra hajaz leginkább, valamint volt itthon finom, kemény körte. Nem volt kétséges, hogy valami reggelit készítek belőle. Egy bögre forró, fekete teával, vagy más illatos feketével egyszerűen tökéletes. Mostanra már mindenki tudja, aki olvas, hogy reggeli mániás vagyok. És persze ezt is a gyermekkorra vezetjük vissza...
De most erről a finom tömör, mégis habkönnyű zabfalatkáról lesz szó. Még pedig, hogy a finoman kakaós tészta igazából egy vizes piskóta, melynek tetejét befödtem körte szeletekkel, azt pedig meghintettem jó sok fahéjjal. Aki pedig nagyon édes szájú, annak ajánlom nyakonönteni a kicsikét egy kis juharsziruppal, és immár elő is léptethetjük desszertté.
De most erről a finom tömör, mégis habkönnyű zabfalatkáról lesz szó. Még pedig, hogy a finoman kakaós tészta igazából egy vizes piskóta, melynek tetejét befödtem körte szeletekkel, azt pedig meghintettem jó sok fahéjjal. Aki pedig nagyon édes szájú, annak ajánlom nyakonönteni a kicsikét egy kis juharsziruppal, és immár elő is léptethetjük desszertté.
Hozzávalók
4 tojás
8 ek víz
200g zabliszt
2 ek méz
4 tk Holland kakaópor
2tk fahéj
2 nagy körte
Elkészítés
A tojások fehérjét és sárgáját külön-külön felverjük 4-4 ek hideg vízzel.
A sárgájába mikor már kemény, belekeverjük a mézet, kakaóport és 1tk fahéjat.
A sárgájába óvatosan kézi habverővel belekeverjük a fehérjét, majd még óvatosabban belekeverjük a lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a tetejét teljesen befedjük körtével. Minél magasabb a tészta annál nagyobb szelet körtéket rakhatunk rá. Végül meghintjük a maradék 1tk fahéjjal, és 180°C-on 20-25 percig, vagy tűpróbáig sütjük.
Reggeliként önmagában, desszertként juharsziruppal tálaljuk.
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 30-60 percNapszak: Reggeli, Vacsora
Tájegység: magyar
Típus: desszert, péksütemény, sütemény, torta
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
Pocak Panna Receptek: 36 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept |
Köszi a receptet!
