Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 cs fagyasztott zöldborsó(450 g)
2 db körte
1 db krumpli
1 db húsleveskocka
őrölt bors
só
1 ek méz
2 dl édes fehérbor
1 dl tejszín
vaj

Elkészítés

Egy lábasba kevés vajat tenni, majd hozzáadni a fagyos állapotban lévő borsót és elkezdeni párolni.Ha már teljesen kiengedett és párolódott egy kicsit, akkor hozzáadni a húsleveskockát, megszórni ízlés szerint őrölt borssal, sóval és jól összekeverni. Majd felönteni annyi vízzel hogy ellepje és puhára főzni.

A körtéket meghámozni és kockára vágni. A krumplit is megpucolni és apró lyukú reszelőn lereszelni.

Egy serpenyőbe vajat tenni, majd ha felolvadt hozzáadni a körtét, rácsepegtetni a mézet és egy kicsit összekeverni. Ezután hozzá adni a reszelt krumplit is. Jól elkeverni és felönteni a borral. Lassú tűzön pépesen puhára főzni. (én lángelosztót is tettem alá)

Ha mindkettő elkészült, akkor a borsóhoz önteni a körtés pürét és jól össze forralni, majd a tűzről levéve leturmixolni.

Ezután visszatenni a tűzre és hozzáadni a tejszínt, majd állandó keverés mellett jól kiforralni.

Tapasztalatok

Húsok mellé kitűnő köret. Friss zöldborsóval készítve, még sokkal finomabb.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: köret, zöldséges étel
További címkék: körte
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek