Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

12 db muffinhoz:

10 dk sima liszt
10 dk kukoricaliszt
10 dk kukorica
1 db vöröshagyma
5 dk sajt
1 db tojás
1 dl olaj
2 dl tejszín
2 tk sütőpor
1 mk szódabikarbóna
só
őrölt fehérbors
vaj

Elkészítés

A kukoricát egy jénaiba tenni, tetejét lefedni, majd a mikroba párperc alatt puhára párolni.
A hagymát nagyon apróra felvágni, majd egy serpenyőbe kevés vajat hevíteni és elkezdeni párolni. Ha már üveges, hozzáadni az előpárolt kukoricát, ízlés szerint sózni, borsozni és 1-2 percig még együtt párolni. Végül teljesen kihűteni.

Egy tálba tenni a kétféle lisztet, a sütőport, a szódabikarbonát, ízlés szerinti mennyiségű sót és jól összekeverni.

Egy másik tálba tenni a tojásokat, a tejszínt, az olajat és kézi habverővel jól kikever.
Ezután a lisztes keverékhez önteni és jól összekeverni.
Végül hozzáadni a megpárolt hagymás-kukoricát és belereszelni a sajtot. Így is összekeverni, majd papírral bélelt muffin formába kanalazni.(én szilikonos formában sütöttem, abba nem kell papír)

Előmelegített sütőben, közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütni.(én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem)

Tapasztalatok

Gluténmentes változatban, csak kukoricaliszttel is elkészíthető.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Reggeli, Vacsora
Tájegység: amerikai
Típus: köret, sós falat, sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: cukormentes étel, kevert tészta, kukorica, kukoricaliszt, muffin, sajt, tejszín, tojás, vöröshagyma
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek