Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

(24 cm átmérőjű formához):
75 dkg lilahagyma
4-5 ek olaj
2 nagyobb csipet só
bors
fél kk szárított kakukkfű

10 dkg reszelt sajt

A tésztához:
1 tojás
25 dkg liszt
1 tk sütőpor
1 tk só
1 dl tej
4 dkg vaj (megolvasztva)
1 kk mustár
10 dkg reszelt sajt (gouda pl.)

Elkészítés

A hagymát meghámozzuk és felnyolcadoljuk:) Felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és közepes lángon, sűrűn kevergetve puhára pároljuk 30-35 perc alatt. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kakukkfüvet is. Előveszünk egy 24 cm átmérőjű piteformát, sütőpapírral béleljük ki, úgy, hogy érjen túl jócskán. Ha kész a hagyma, beleborítjuk a sütőpapíros formába, rászórjuk a 10 dkg sajtot és félretesszük.

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük, összegyúrjuk, majd egy kb 26 cm átmérőjű kört formázunk belőle, és a tésztalapot a sajtos hagymára borítjuk, a széleit jól lenyomkodjuk. 15 percig sütjük, majd levesszük a hőmérsékletet 180 fokra és még további 10 percig sütjük, míg a tetején a tészta jó ropogós lesz.Kivesszük, pár percig hagyjuk pihenni, majd gyors mozdulattal megfordítjuk és a hagymás résszel felfelé tálaljuk.

Tapasztalatok

Nigella Lawson receptje alapján készült.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: pizza, quiche, sós falat, vegetáriánus étel
További címkék: cukormentes étel, kakukkfű, lilahagyma, Nigella Lawson, pite, sajt, tej
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek