Hozzávalók

1 literhez:

4 cm-es friss gyömbér
1-2 darab fahéj
5 szem szegfűszeg
6 zöld kardamom
fél liter víz
fél liter tej
2 ek. / 2 filter erős fekete tea (pl. Assam)
nádcukor ízlés szerint (jelen esetben 5 tk.)

Elkészítés

A gyömbért meghámozzuk és fél centis szeletekre vágjuk. A többi fűszert egy kőmozsárban durvára őröljük, majd egy kisebb fazékban kevergetve, szárazon megpirítjuk őket, míg illatozni nem kezdenek.

Mikor illatoznak, hozzájuk öntünk fél liter vizet, ugyanennyi tejet és beledobjuk a gyömbérdarabokat meg a teafüvet. Felforraljuk, majd közepes lángon, állandóan kevergetve 3 percig főzzük. Végül nádcukorral ízesítjük.

A forró italt szűrőn keresztül poharakba töltjük és azon forrón megisszuk.

Tapasztalatok

Variáció: a gyömbér helyett vagy mellett tehetünk bele 6-8 szem mozsárban összezúzott fekete borsot is.

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

kicsiVu Receptek: 404 db Hozzászólások: 20 db Teljes profil Összes recept