Papírcsónakban sült lazac zöldségekkel, kukoricás muffinnal

VN:F [1.8.6_1065]
Értékelés: 0.0/10 (0 szavazat)
Recepttárba teszNyomtatás

Szeretem a lazacot, na persze másfajta halat is, de ez a kedvencem. Amikor megláttam ezt a receptet, rögtön tudtam, hogy nekem találták ki. Na és nem is tévedtem, mert isteni finom. Gyors és egyszerű elkészíteni, és pillanatok múlva már csak az üres tányér tekint vissza ránk.

Hozzávalók

Hozzávalók 2 szelet hal elkészítéséhez:

2 szelet lazac
1 db zsenge cukkini
2 db sárgarépa
1 szál paszternák
1 nagy vöröshagyma

színes bors
őrölt fehérbors
kakukkfű
citromlé
1/2 dl fehérbor
olívaolaj

Elkészítés

Először a lazac mindkét oldalát sózni, megszórni színes borssal és citromlével, majd kicsit állni hagyni. Közben előlehet készíteni a zöldségeket.

A zöldségeket jól megmosni és megpucolni, majd tetszés szerinti méretben zsülienre vágni.

Egy serpenyőbe pici olívaolajat önteni, majd elkezdeni párolni a hagymát. 1-2 perc után hozzáadni a paszternákot, majd a sárgarépát és jól összekeverni. közben ízlés szerint fűszerezni, végül pedig beletenni a cukkinit is. Szintén jól összekeverni, majd hozzáönteni a bort. Lefedve kb. 5-6 perc alatt előpárolni.

Nagyobb darab sütőpapírt vágni, majd ráhelyezni az előpárolt zöldségeket, majd a tetejére tenni a halszeletet. Egy pici olívaolajjal megspriccelni, majd a papír két végét felhajtani és jól összecsavarni, hogy sütés közben ne nyíljon szét.

Előmelegített sütőbe tenni és közepes lángon kb. 20-25 perc alatt készre sütni.(én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem)

Tapasztalatok

Köretként még kukoricás-sajtos muffint kínáltam hozzá. Lehet kicsit furcsán hangzik, de remek párosítás volt.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: halétel, zöldséges étel
További címkék: cukkini, cukormentes étel, fehérbor, gluténmentes étel, kakukkfű, karácsonyi étel, lazac, paszternák, sárgarépa, tejmentes étel, tojásmentes étel, vöröshagyma
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Tészta sajtos, sült zöldségekkel
Újhagymával, egészben sült márna gyömbéres sült zöldségekkel
KUKORICÁS SÜTŐTÖKKRÉM-LEVES
Sárgaborsó-krémleves, sült lilahagymával
Kukoricás-sajtos muffin
Sült csülök
Sült paprika saláta
Tadzsin, Tajine, Tagine
Ratatouille-leves
Zöldséges sült hal




Képek

Szerző

Gizi
Receptek: 115 db
Hozzászólások: 14 db
Teljes profil
Összes recept
Ossza meg ezt az oldalt ismerőseivel!
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Yigg

Nem érkezett még hozzászólás »

Még nem érkezett hozzászólás

RSS csatorna. TrackBack URL

Szólj hozzá

Security Code:

Péksuli Limarával a Gasztrotippen
Pite-péntek a Gasztrotippen
Gasztrotipp on Facebook
Gasztrotipp.hu - Receptgyűjtemény