Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

150 g liszt
115 g vaj
2 tk madras curry
75 g parmezán, reszelve
2 tk mák
1 tojássárga
1 tk nigella, azaz feketehagymamag
1 tk köménymag, a tetejére

Elkészítés

Robotgép tartályába szitáltam a lisztet és a curryport. Hozzáadtam a hideg, kis kockákra vágott vajat. Majd morzsásra forgattam. Egy tálba szórtam a vajas morzsát, hozzáadtam a mákot, a hagymamagot, a reszelt sajtot és a tojássárgáját. Kemény tésztát gyúrtam belőle, 4 részre osztottam, mindegyiket kisebb hurkává alakítottam, és folpackba csomagolva 30 percre a hűtőbe raktam.
A sütőt előmelegítettem 190 °C-ra, két tepsit kibéleltem sütőpapírral.
A kis hurkákból 3-4 mm-es szeleteket vágtam, amiket aztán vékonyra lapogattam kézzel a tepsin. (Nehezen kezelhető tészta, nem érdemes a kinyújtással vesződni.) Megszórtam kevés köménymaggal, és 20 perc alatt ropogósra és aranybarnára sütöttem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: sós falat
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek