Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Tészta:

20 dk liszt
12 dk margarin
1 tk só
5-6 ek víz

Töltelék hozzávalói:

sütőtök
3 db tojás
3 dl tejföl
10 dk túró
só
curry
őrölt fehérbors

Elkészítés

A lisztet a keverőtálba tenni, majd hozzá keverni a sót. Bele kockázni a hideg margarint, majd a robotgéppel elkezdeni keverni.

Ha már jó morzsalékos, kanalanként hozzá adni a vizet, (lehet nem kell mind) hogy a tészta össze álljon, de ne legyen se túl kemény, se túl lágy.

Ezután kézzel még gyorsan kicsit össze gyúrni, majd folpac fóliába csomagolni, és 30 percre hűtőbe tenni.

Végül a hűtőből kivéve, kinyújtani majd egy piteformába helyezni, úgy hogy a szélét is befedje. Villával jól megböködni, majd sütőpapírt tenni a tésztára, és valamilyen nehezékkel megtölteni. (én rizst tettem bele.)

Előmelegített sütőben, 200 fokon elősütni a tésztát.(ha a széle már kezd színt kapni kilehet venni) A sütőből kivéve eltávolítani a nehezéket és megtölteni a közben előkészített töltelékkel.

A tök haját levágni, majd apróra felkockázni és egy sütőpapírral bélelt tepsire tenni, és megsütni.(én egy kisebb tök felét sütöttem meg)

A tejfölt, a tojást és az ízlés szerinti fűszereket jól kikeverni.

Az elősütött tésztára ráhelyezni a megsült , felkockázott tököt. Megszórni túró darabokkal, majd óvatosan ráönteni a tejfölös-tojásos keveréket.

Tetejét mandulával is meglehet szórni, de ez el is hagyható.

Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 30 perc alatt készre sütni.

Tapasztalatok

Még langyosan tálalni. Tálaláskor tejfölt kínálhatunk hozzá. Nagyon finom, és kiadós!!!

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Ebéd, Reggeli, Vacsora
Típus: quiche, vegetáriánus étel
További címkék: sütőtök
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek