Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

* 60 dkg krumpli
* 25 dkg sonka/virsli/krinolin
* 2 csokor újhagyma
* 2 gerezd fokhagyma
* 4 szál répa
* 4-5 tojás
* 1 ek. liszt
* 2,5-3 dl tej
* 10 dkg füstölt sajt
* só, bors, szerecsendió

Elkészítés

A krumplit megmossuk, héjában megfőzzük, lehűtjük, és felkarikázzuk.

A tojásokat sós, lobogó vízben 10 perc alatt keményre főzzük, felkarikázzuk.

A sonkafélét felkockázzuk, pici olajon átpirítjuk.

Az újhagymát és a répát megtisztítjuk, nem túl vékonyra karikázzuk. Kevés olajon, erős tűzön kevergetjük 4-5 percig, majd kevés vizet aláöntve roppanósra pároljuk. Csöpp vegetával és zúzott fokhagymával ízesítjük. Meghintjük 1 ek. liszttel, átkeverjük, majd felöntjük a tejjel, és mártás sűrűségűre forraljuk. Só, bors, szerecsendió bele.

Összeállítjuk.

Egy tepsi aljára (kb. 25x35 cm) simítjuk a krumplikarikákat, megsózzuk. Jöhet rá a felkarikázott tojás, csöpp só, a megpirított sonka, végül a besameles zöldségek. Az egészet megszórjuk reszelt füstölt sajttal, és forró sütőben addig sütjük, míg a sajt kissé megolvad.

Kockára vágva, frissen tálaljuk - esetleg további zöld/vegyes salátával.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Tájegység: magyar
Típus: egytálétel, zöldséges étel
További címkék: burgonya, cukormentes étel, fokhagyma, füstölt sajt, sárgarépa, sonka, tej, tojás, újhagyma, virsli
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek