Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

20*23*4 centiméteres tepsibe:

3-4 alma (kb. 300-350 g szeletelve)
40-50 g margarin
2-3 evőkanál cukor
fahéj

Piskótához:
tojás
6 evőkanál cukor (ebből lehet csalni egy keveset ha valaki kevésbé édesen szereti, én 6 csapott kanálnyi cukrot szoktam használni)
6 evőkanál étolaj
6 evőkanál liszt
1/2 sütőpor (kb. 5-6 g)
egy kevés vanília

Elkészítés

A tepsit kikenjük a margarin egy részével majd belehelyezzük a szeletelt almákat.
Cukrozzuk, fahéjt szórunk rá, majd a maradék margarint is rátesszük.
160 fokon 10-15 percig sütjük, majd kivesszük a tepsit a sütőből.

Amíg az alma sül elkészítjük a piskóta tésztát.

A tojásokat szétválasztom. Tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verem, hozzáadom a vaníliát, tojássárgákat, az olajat és végül a sütőport. Folyamatosan mixerrel dolgozom a tésztát. Legvégén a lisztet is hozzáadom, ekkor már kézi habverőre vagy fakanálra váltok és nagyon finoman dolgozom bele, hogy a hab ne essen szét.

A már kihűlt sült almákra helyezzük a piskóta tésztát és 160 fokon 30-35 percig sütjük.

Tepsiben hagyjuk egy keveset hűlni, majd kiborítjuk egy tálcára. Szilikon tepsit használtam, ez nagyon praktikus volt, mert könnyen ki lehet belőle borítani a süteményt

Tapasztalatok

Nekem mindig sikerül ez a sütemény, nagyon jó szaftos, sose száraz.
Forrásnak Édesanyámat tudom említeni. Persze a tepsi mérete miatt át kellett számolnom, mert ő nagy tepsiben 5 tojással szokott sütni.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Reggeli, Vacsora
Tájegység: erdélyi
Típus: desszert, sütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek