Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

400 g őrölt mandula
300 g porcukor
4 tojásfehérje
1 vanílarúd kikapart magjai
néhány csepp keserűmandula kivonat (vagy 2-3 szem keserűmandula)
só

Elkészítés

A mandulát átszitálom a porcukorral. A tojások fehérjét kemény habbá verem egy csipet sóval.

A vanílarúd magjait kikaparom, és a mandulához keverem.

A tojások kemény habját alaposan, de óvatosan összeforgatom a cukros-vaníliás-mandulával és a néhány kivonattal. 2-3 órára hűtőbe teszem a masszát.

A sütőt előmelegítem 180°-ra, a masszából 1 cm átmérőjű golyókat formázok, majd sütőpapírral (ez fontos!) bérelt tepsibe pakolom őket. Kb. 15 perc alatt megsütöm a kekszeket, majd ha kihűltek dobozba pakolom az összeset.

Tapasztalatok

A recept forrása: http://mokkacukor.blogspot.com

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Tájegység: olasz
Típus: aprósütemény, vegetáriánus étel
További címkék: gasztroajándék, gluténmentes étel, karácsonyi étel, keksz, mandula, tejmentes étel, tojásfehérje
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek