Hozzávalók

A tésztájához:
7 g szárított élesztő
4 evőkanál + 3 dl meleg víz
1 ek olívaolaj
1 ek só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
2 teáskanál cukor
50 dkg liszt + még pár kanál, ha kell (nekem még 5 dkg kellett)

Töltelék tetszőlegesen:
pl pesto
a képen pár szelet bacon és reszelt sajt.

Elkészítés

1. Egy nagy tálban összeállítjuk a tésztát a megadott hozzávalókból és addig dagasztjuk, amíg el nem válik a táltól a tésztagombóc. Ha túl lágy, akkor még pár kanál lisztet hozzáadunk. Meleg helyen duplájára kelesztjük a tésztát.
2. Ha a tészta megkelt, kicsit átgyúrjuk, két részre osztjuk és lisztezett deszkán az egyik felét kinyújtjuk, úgy, hogy egy kb 20x30-as téglalapot kapjunk.
3. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
4. A kinyújtott tésztára rákenjük a tölteléket, egyenletesen eloszlatjuk rajta és hosszabb oldalánál fogva feltekerjük a tésztát. A tekercset 2 cm-es szeletekre vágjuk és egymástól nem túl távol elhelyezzük őket a tepsin.
5. Ugyanígy járunk el a tészta másik felével is, és ha minden kész, akkor még kicsit hagyjuk a csigákat kelni 10-15 percig. Kb 20 percig sütjük, figyelni kell a vége felé a tetejét, hogy nem pirul e nagyon.

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Szerző

Gasztrotipp Receptek: 131 db Hozzászólások: 17 db Teljes profil Összes recept