Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 db gránátalma
1 db lilahagyma
3 ek málnapép(v. savanykás lekvár)
gyömbér(1-1,5 cm)
1/2 citrom leve
3-4 ek méz
olívaolaj
só
színes bors
1 mk őrölt koriander

Elkészítés

A gránátalmát kettévágni, majd egy kanál segítségével, óvatosan kiszedni a magokat. (a fehér hártyás részt teljesen eltávolítani)
A hagymát és a gyömbért vékonyan leszeletelni.

Egy serpenyőbe olajat önteni, majd elkezdeni párolni benne a hagymát, majd hozzátéve a gyömbért is. Picit megsózni és addig párolni, még a hagyma félpuha lesz.

Ekkor rányomni a citromlevet, megszórni ízlés szerinti mennyiségű színes borssal és az őrölt korianderrel. Hozzáadni a málnapépet (v. ízlés szerinti savanykás lekvárt), a mézet, jól összekeverni és szintén párpercig továbbfőzni. (közben kevergetni)

Végül beletenni a gránátalma magokat, jól összekeverni és addig főzni, hogy kissé besűrűsödjön.

Tapasztalatok

Tálaláskor sülthúsok, vagy rántott sajt mellé köretként kínálni.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Tájegység: indiai
Típus: köret, vegetáriánus étel
További címkék: chutney, cukormentes étel, gluténmentes étel, gránátalma, gyömbér, gyümölcslekvár, karácsonyi étel, koriander, lilhagyma, málna, méz, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek