Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

30 dkg (netto) vörösbab konzerv
3 db burgonya
2 közepes szál répa
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg parasztkolbász
babérlevél, só, bors, majoránna
1 duci gerezd fokhagyma
1 marék bolti csipetke
olaj,víz
Tálaláshoz:
tejföl, friss petrezselyemzöld, kenyér

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítom, és apróra vágom.
A kolbászról lehúzom a héját, és karikákra vágom.
A répát megpucolom, és zöldségszeletelőn vékonyra szeletelem.
A megtisztított burgonyákat apró kockára aprítom fel.
Olajon üvegesre párolom a hagymát, és enyhén átsütöm a kolbászt.
A kolbászos alapon megforgatom a burgonyát és a répát.
Felöntöm vízzel, fűszerezem.
A fokhagymát megpucolva egészben teszem bele.
Ha burgonya és a répa megfő, hozzáadom a lecsepegtetett babkonzervet és a csipetkét.
5-10 percig főzöm még, ameddig a csipetke megpuhul.
Ha kell pótolom a vizet.
Tejföllel, apróra vágott petrezselyemmel és kenyérrel tálalom.

Tapasztalatok

Az apróra vágott burgonya és a vékonyra szeletelt répa gyorsabban megfő.
Extra kiszerelésű babkonzervet használtam. 20%-kal nagyobbat, mint az átlag konzervek.
A kolbász paprikás volt, így a leves elkészítésénél már mellőztem a pirospaprikát.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: magyar
Típus: húsétel, leves, zöldséges étel
További címkék: babérlevél, burgonya, csipetke, cukormentes étel, fehérrépa, kolbász, petrezselyem, sárgarépa, tejföl, tejmentes étel, vörösbab
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek