Hozzávalók

Hozzávalók 6 személyre:

1 kalács vagy 6 db zsemle
6 dl tej
6 dl tejszín
4 tojás
15-20 dkg cukor - ez ízlés dolga ki, mennyire szereti édesen
5 dkg vaj
1 vaníliarúd
4 cl brandy vagy whisky
maréknyi apróra vágott aszalt gyümölcs (barack, szilva)
1 narancs reszelt héja
porcukor a tetejére

Elkészítés

1./ A tejet és a tejszínt lábosba öntjük, beletesszük a vaníliarúd kikapart belsejét és magát a rudat is. Felforraljuk, majd a vaníliarudat kivesszük.

2./ A tojást a cukorral fehéredésig habosra keverjük, majd apránként beleöntjük a forró tejet.

3./ A kalácsot (zsemlét) ujjnyi vastagon felszeleteljük, megvajazzuk, és belemártjuk az elkészített krémbe.

4./ A kalácsokat tűzálló tálba tesszük és ráöntjük a maradék tojáskrémet. Meglocsoljuk a brandyvel, megszórjuk az apróra vágott aszalt gyümölccsel és a reszelt narancshéjjal.

5./ A tálat vízzel félig teli tepsibe állítjuk. Előmelegített, 170 fokos sütőbe tesszük és 45 perc alatt ropogós kérget sütünk rá.

Tapasztalatok

Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

Ui.: nem szabad túlsütni, mert túlságosan kiszárad. Úgy a legfinomabb, ha egy picit szottyos marad. :)

Címkék, kategóriák

Képek

Szerző

Dini Receptek: 6 db Hozzászólások: 1 db Teljes profil Összes recept