Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók keksz szalámi (teljes adaghoz):
500 g cukor
100 ml víz
250 g vaj vagy margarin
4 evőkanál kakaó
400 g keksz (zabkekszet használtam), darabokra törve
150 g apróra vágott dió (mikróban fél percig szárítom, ettől ropogós lesz)

(negyed adagot készítettem, egy kis méretű "szalámi készült)"

Panna cotta hozzávalók (4 főre, kb.100 ml/pohár):
250 ml habtejszín (30%-os)
125 ml tej
5 gramm zselatin
2 evőkanál cukor.
2-3 szelet keksz szalámi
vanília

Elkészítés

Keksz szalámi:
A vizet és cukrot felforraljuk (fontos, hogy a cukor elolvadjon). Majd hozzáadjuk a vajat vagy a margarint. Amint elolvad a vaj hozzáadjuk a kakaót, kekszet és a diót. Celofán vagy folpackban szalámi rudat formálunk belőle. Ha kihűl szeleteljük.

Panna cotta:
A tejet, zselatint és vaníliát csomómentesre keverem. A habtejszínt és cukrot felforralom, hozzáadom a tejes keveréket és 1 percig forralom lassú tűznél. Majd néha belekeverek és picit lehűtöm. Még mielőtt megszilárdul poharakba öntöm, helyenként keksz szalámi darabokat tettem bele. Néhány órára vagy akár éjszakára hűtőbe teszem.

Tapasztalatok

Erdélyben hagyományosan mindig Karácsonykor készítette ezt nagymamám.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Típus: desszert, pohárkrém, sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: dió, háztartási keksz, kakaópor, karácsonyi étel, tej, tejszín, tojásmentes étel, vaj, zabkeksz, zselatin
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek