Ebből nem csak egyszer szoktunk szedni, hanem egy fáradt nap folyamán többször is eszünk belőle.
A savanykás káposzta az édes répa és a tejföl együttesen jót tesz a testnek és a léleknek, a gyomorról nem is beszélve.
Hozzávalók
12 dkg sertés karaj (de bármilyen csirke, borjú, pulykahús is jó hozzá)
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1/2 zeller
6 levél kelkáposzta
1 szál újhagyma
1 gerezd fokhagyma
10 dkg savanyú káposzta
1 db húsleves kocka
Só, bors
2 ek. Mustár
2 dl tejföl
Elkészítés
A húst felkockázzuk és egy leveses lábosban kevés zsiradékon kicsit megpirítjuk.
Megpucoljuk és felkockázzuk a sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és laskára vágjuk a kelkáposzta leveleket. Felkarikázzuk az újhagymát és apróra zúzzuk a fokhagymát. A húshoz adjuk a zöldségeket és pár perc együtt pirítjuk, majd felöntjük vízzel.
Beledobjuk a húsleves kockát és sózzuk borsozzuk és kb. 20 percig főzzük, amíg minden hozzávaló megpuhul.
Közben egy kicsit átmossuk a savanyú káposztát, kinyomkodjuk a levét és nagyobb serpenyőben kevés zsiradékon megpirítjuk. Ha megszórjuk egy kis cukorral, akkor karamellesebb íze lesz.
Amikor elkészült a leves, akkor belekeverjük a pirult savanyú káposztát és mustárral elkevert tejföllel behabarjuk.
Tapasztalatok
http://mindenkaja.blog.hu/2010/11/14/korhelyleves_masnapossagra
Címkék, kategóriák
Elkészítési idő: 30-60 percNapszak: Ebéd
Tájegység: magyar
Típus: húsétel, leves, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, fehérrépa, gluténmentes étel, kelkáposzta, mustár, sárgarépa, savanyú káposzta, sertés, sertéskaraj, tejföl, tojásmentes étel, újévi étel, zeller
Kategória: Recept
Kapcsolódó receptek:
Képek
Szerző
|
|
magnes.dora Receptek: 66 db Hozzászólások: 5 db Teljes profil Összes recept |
Köszi a receptet!
