Hozzávalók

8 biscotti


1,5 érett banán
1 tojás
1tk fahéj
1tk rum/rumaroma
180g darált dió
1tk szódabikarbóna
2tk Dr. Oeatker kukorica keményítő
50g görög mazsola

Elkészítés

A banánokat villával pépesre törjük, majd hozzákeverjük a tojást, fahéjat, rumot/rumaromát és a kimért mazsolát. (A mazsolát érdemes forró vízbe beledobni egy 5 percre előtte.)
Ekkor a darált diót összekeverjük a szódabikarbónával és kukorica keményítővel, majd az egészet hozzákeverjük a banános krémhez. Jól összekeverjük, és ekkor egy sűrű pépet kell kapnunk. Ezt kisüthetjük magas falú kb. 20x20cm-es tepsiben is, de én csak a sütőpapírral kibélelt sütőtálra öntöttem rá kis cipó alakban, majd ellapogattam a villával, hogy biscotti alakja legyen. (lapos cipó alak).
175°C-on süssük 30 percig (légkeverés), majd pihentessük 10 percet, hogy szelhető legyen, és ekkor kenyérvágó késsel szeleteljük fel kb. 3 cm-es csíkokra, és tegyük vissza a sütőtálra, de most 160°C-ra, 5 percig süssük az egyik, majd 5 percig a másik oldalát. Figyeljünk, nehogy megégjen (ha erősebb a sütő). Vegyük ki és hagyjuk hűlni. Másnap és harmadnap is nagyon finom és puha lesz.

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

Pocak Panna Receptek: 36 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept