Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1,5 dl tej
1,5 evőkanál kristálycukor
2,5 dkg friss élesztő
1 evőkanál olvasztott vaj
2 tojássárgája
30 dkg liszt
kevés só
cukor ízlés szerint
édes pirospaprika
olaj

Elkészítés

Az élesztőt, langyos tejben fölfuttatjuk. A lisztet, tojást, sót cukrot és a vajat összekeverjük, ehhez adjuk hozzá az élesztős tejet. Géppel kb. 10 perc alatt készre dagasztjuk. A tésztát letakarjuk, és egy órát meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk és kör lakúra kinyújtjuk. Az olajat a paprikát és a cukrot (a lényeg hogy édes legyen, kenhető, de ne túl folyós) összekeverjük, majd megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Ha ezzel kész vagyunk, feltekerjük, majd nagyjából egyforma darabokra vágjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Ez fontos, mert ha a paprikás cukor kifolyik, és beleég a tepsibe, elég nehéz eltüntetni belőle.A csigákat a tepsibe tesszük,kicsit megkenjük a külsejüket egy kevéske tejjel, majd előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Nagyából 21 csiga lesz belőle.

Tapasztalatok

A tészta alapreceptje innen van: http://mennyeimanna.blogspot.com/2008/05/kakas-kalcs_23.html

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Ebéd, Reggeli, Vacsora
Tájegység: magyar
Típus: péksütemény
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek