Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

7 tojás
4 ek liszt
6 ek cukor
2 ek pirított darált dió
2 ek reszelt csoki
1 ek kakaópor
1 tk vaníliakivonat
1 kk őrölt fahéj

1 kk őrölt gyömbér
csipet só
2-3 ek baracklekvár
2-3 ek barackpálinka
mogyorókrém a tetejére
vágott dió a díszítéshez

Elkészítés

A tojásfehérjéket a csipet sóval fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, amivel még tovább verjük kemény habbá.

A tojássárgákat egyenként hozzáadagoljuk, rövid ideig még habosítjuk, majd lazán belekeverjük a sütőporral, kakaóval, fahéjjal gyömbérrel elkevert lisztet, a diót és a csokireszeléket és a vaníliakivonatot is, ügyelve, hogy a habot ne törjük össze. Sütőpapírral bélelt kerek tortaformába töltjük (kb. 26 cm-es), majd előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük.



Ha kihűlt kettévágjuk, megkenjük barackpálinkával elkevert baracklekvárral, ettől lesz igazán pikáns a tortánk.


A tetejére finom mogyorókémet kenünk, majd díszítésként szórjuk meg aprított dióval.

Tapasztalatok

Igazán akkor finom, ha már az ízek kissé összeértek és a torta is beszívta a barackos töltelék egy részét.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Típus: desszert
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek