Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

- egy kisebb hosszú sütőtök fele, kimagozva, megsütve (170-180 fokon kb. 50 perc alatt), húsa kikanalazva
- 1,5 bögre liszt (vegyesen teljeskiörlésű búza és tönköly fehérliszt)
- fél bögre napraforgó olaj
- fél bögre nádcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 2 db bio tojás
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- 4 db szegfűszeg, mozsárba összetörve
- fél vaníliarúd kikapart magjai
- egy nagy marék csokoládé csepp vagy 50 g 70%-os csokoládé felkockázva
(A recepthez használt bögre 2,5-2,6 dl-es.)

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Tegyünk papír kapszlikat a muffin tepsibe.

Egy nagy tálban keverjük össze a sütőtök megsült belsejét, az olajat, a tojásokat, a cukrot, a fűszereket, a vaníliát és a sót. Adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és keverjük jól el a sütőtökös masszában. Dobjuk bele a csoki cseppeket, keverjük ezzel is el, majd a tésztát adagoljuk a muffin tepsibe. 170-180 fokon süssük 25-30 percig. Végezzünk tűpróbát, hogy lássuk tényleg jól átsültek-e a muffinok. Ebből a mennyiségből 12-15 db lesz.

Tapasztalatok

A receptet Erika blogján (http://www.inerikaskitchen.com/) találtam. Erika amerikai, a férje viszont magyar származású, így jelennek meg magyar receptek is a blogján. Mint, minden amerikai sütemény receptje, ez is jó sok cukrot tartalmaz (legalábbis szerintem), így ezt jócskán csökkentettem.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Reggeli
Tájegység: amerikai
Típus: sütemény, vegetáriánus étel
További címkék: csokoládé, étcsoki, fahéj, karácsonyi étel, kevert tészta, muffin, sütőtök, szegfűszeg, szerecsendió, tojás, vanília
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek