Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Hozzávalók kb. 70 db apró pogácsához (a kicsi szaggatóval, vagy lisztes stampedlis pohárral szaggatva)

80dkg liszt
25dkg ráma
1ek zsír

2dl tejföl
1 kk só
1 lapos k cukor
2,5dkg élesztő (fél)
1 tojás

Elkészítés

Az első három hozzávalót összemorzsolom, a második adag hozzávalót egyszerűen összekeverem, nem kell igazán megvárni, míg felfut az élesztő. Aztán a két elegyet összegyúrjuk, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk. A kész tésztát vagy egész éjszakára a spájzban, vagy 2,5 órát melegben hagyjuk addig kelni, amíg kétszeresére nem nő. A kész tésztát átgyúrjuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, késsel beírdaljuk a tetejét, majd lisztes szaggatóval kiszaggatjuk. Utána egyenként kézzel csinosan magasra formázzuk a pogácsákat, tojássárgájával megkenjük a tetejüket, és egyenként belemártjuk a reszelt sajtba. Lehet rá köménymagot is tenni.Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, majd amikor betettük a pogácsákat, azonnal levesszük 180 fokra, és kb. 30 perc alatt készre sütjük őket. A dédi pizzasütő lapon, mindenfajta zsiradék nélkül süti a pogácsákat. Addig bírjuk ki, amíg langyos lesz, mert megfájdulhat a hasunk :) Konyharuha alatt másnapig is nagyon finom lesz.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Tájegység: magyar
Típus: sós falat, vegetáriánus étel
További címkék: cukormentes étel, kelt tészta, margarin, pogácsa, tejföl
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek