Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

2 adag vegyes salátalevél
1 piros kaliforniai paprika
citrom
nagyszemű só
olívaolaj
1 kacsamell
napraforgóolaj
shawarma
sumac

Elkészítés

Elkészítés: A kacsamellet lefejtettem a csontról. A bőrét lehúztam, felcsíkoztam, és lassú tűzön finom pörcögőt sütöttem belőle -ez rászórható a salátára is, persze csak ha el nem fogy, mire odáig jutnánk. :)
A húst felcsíkoztam, bőven megszórtam shawarma fűszerrel és fél órát állni hagytam.
Ezután jó minőségű serpenyőben napraforgóolajat melegítettem nagy lángon, beledobta a húst és minden oldalán fehéredésig pirítottam, majd kis lángon nagyából 2 percig sütöttem, néha átmozgatva -érdemes egy vaskosabb csíkon ellenőrizni az állagot.
Tányérokon elterítettem a salátát, rászórtam a felcsíkozott paprikát, meglocsoltam olívaolajjal és kevéske citromlében feloldott tengeri sóval, bőven megszórtam sumac-kal.
Rápakoltam a húst a szaftjával együtt és tálaltam.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Vacsora
Típus: húsétel, saláta, zöldséges étel
További címkék: cukormentes étel, gluténmentes étel, kacsa, kacsamell, piros kaliforniai paprika, salátamix, sumac, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek