Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

Tésztához:
25 dkg liszt
15 dkg margarin
+ 15 dkg margarin
2 tojás
2 kanál tejföl
só
+ 1 tojás a kenéshez

Töltelékhez:
40 dkg darált marha hús
vöröshagyma
fokhagyma
zöldborsó
reszelt trappista sajt
só, bors, majoránna

Elkészítés

1. A vöröshagymát és a fokhagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst és jól befűszerezzük.

2. Amikor a hús már kellően "megfőtt" hozzáadjuk a zöldborsót és az egészet jól összefőzzük, majd félre tesszük hűlni.

3. A tésztához a lisztbe a margarint belemorzsoljuk, majd beleütjük a két tojást, a két kanál tejfölt és az ízlés szerinti sót. A tésztát jól összedolgozzuk és téglalap alakúra kinyújtjuk. A maradék 15 dkg margarint a tészta közé teszem, amit duplán összehajtunk. Újra kinyújtjuk és négy rétegben behajtjuk, majd 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

Amíg a tészta hűl a sajtot lereszeljük.

4. A tésztát kinyújtjuk, egy tálka segítségével köröket szaggatunk belőle. A tészták felét először a húsos töltelékkel, majd a tetejére a reszelt sajttal töltjük meg.

5. A tészták szélét megkenjük a felvert tojással és a tésztát a töltelékre hajtjuk. A szélét villával kicsit megnyomkodjuk, hogy a tészta biztosan összetapadjon, és végezetül a tetejét is megkenjük a felvert tojással, hogy szép aranybarna legyen. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.

Tapasztalatok

Tálaláskor adhatunk hozzá tejfölt, vagy paradicsomos mártogatóst.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Vacsora
Típus: péksütemény, sós falat, sütemény
További címkék: darált hús, fokhagyma, margarin, sajt, tejföl, tojás, vöröshagyma, zöldborsó
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek