Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

600 g enyhén csípős kolbászhús
1 fej lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk koriandermag
½ tk római kömény
½ tk köménymag
150 g rizs
1 paradicsomkonzerv
850 ml zöldségalaplé
só, bors
1 ek összevágott petrezselyem
1 ek összevágott friss koriander

Elkészítés

A kolbászhúsból kis gombócokat formázunk vizes kézzel és egy serpenyőben pirosra sütötjük. Szitakanállal szedjük ki egy tálba.
A serpenyőből öntsük ki a visszamaradt zsiradékot, 1-2 ek-nál több ne maradjon benne, azon pároljuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, szórjuk rá a mozsárban finomra tört fűszereket, pirítotsuk pár percig. Adjuk hozzá a rizst, keverjük össze.
Öntsük rá a darabolt paradicsomot és az alaplevet, forraljuk fel, majd mérsékelve a hőmérsékletet főzzük 15 percig. Rakjuk bele a húsgombócokat és újra forraljuk fel.
Tálalás előtt szórjuk rá a petrezselymet és a koriandert.

Tapasztalatok

GoodFood recept.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Tájegység: brit
Típus: egytálétel, húsétel
További címkék: alaplé, cukormentes étel, darált hús, fokhagyma, gluténmentes étel, hámozott paradicsom, köménymag, koriander, koriandermag, lilahagyma, petrezselyem, rizs, római kömény, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Nap receptje, Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek