Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

500 g mandarin – kb. 7-8 db kicsi
3 db kardamom
6 db tojás
1 csésze cukor
2⅓ csésze őrölt mandula
1 tk sütőpor
1 tk vaníliaesszencia

Elkészítés

A mandarinokat alapos forró vizes mosás után tegyük lábosba, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, adjuk hozzá a kardamomot és lefedve lassú tűzön főzzük 2 órán át.
A sütőt melegítsük elő 190 °C-ra.
A mandarinokat vegyük ki a főzővízből, vágjuk félbe mindegyiket és vegyük ki belőlük az esetleges magokat.
Tegyük aprítógépbe és keverjük simára, adjuk hozzá a többi hozzávalót és készítsünk sima tésztát.
Egy kerek kapcsos tortaformába öntsük a masszát, és süssük 55-60 percig (tűpróba).
Hagyjuk langyosra hűlni, vegyük ki a formából, tegyük tálra és szórjuk meg porcukorral.

Tapasztalatok

Eredetileg Nigella Lawson receptje, ő nem használ hozzá semmilyen fűszert, vaníliát sem. De szerintem elég karakteres íze van ahhoz, hogy jól bírja az ízesítéseket.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: karácsonyi étel, kardamom, kevert tészta, mandarin, mandula, Nigella Lawson, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek