Hozzávalók

* 2 bögre sütőtök püré
* 2 bögre liszt
* 2 bögre cukor
* 2 tojás
* 2 reszelt vagy kisebb darabokgra vágott alma
* 1 cs sütőpor
* durvára tört dió
* szőlő
* fahéj
* reszelt citromhéj
* mazsola

Elkészítés

1. Egy kisebb sütőtök felét felkocázzuk, és cukros vízben alufólia alatt sütőben puhára pároljuk. Ezt aztán pürésítjük. Nekem villával is ment, felesleges azért összemaszatolni a botmixkert. Ha gondoljuk ezt még porcukorral tovább édesíthetjük.
2. Az almákat megpucoljuk és lereszeljük, vagy apróra kockázzuk. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Amíg összekeverjük a tésztát állni hagyjuk.
3. Egy nagyobb tálban felverjük a két tojást, és a bögrével kimérhető alapanyagokat jó alaposan összekverjük. Az alaposan kinyomkodott fahéjas cukros almát is hozzáadjuk, majd ízlés szerint a többi őszi finomságot is. A szőlőt kimagoztam, lehúztam a héját és megforgattam zsemlemorzsában, úgy szórtam a tetejére. De mivel nem süllyedtek el, a belekeveréssel is meg lehet próbálkozni.
4. A szép adag masszát kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben takarékon sütjük. Néha azért oda lehet neki tekerni, bár a koleszos sütő külön történet. Villapróba persze a lelke, de mivel elég szaftos süti, kicsit csalós. Én inkább nem szárítottam ki, meg féltem is, hogy odakapja.
5. Érdemes még frissen melegen is belenyalakodni, ha kész, mert eszméletlenül finom olyankor a sütőtök aromája!

Tapasztalatok

Frissen a legfinomabb, a sütőtök olyankor fennségesen érződik benne, de kihűlve, pár nap állás után is kellemes. Akik szeretik a szaftos sütiket, nos nekik ideális. A finom íz, és állag játékai... A puha tészta, a ropogós dió, és mikor belebotlunk egy-egy alma vagy szőlőfalatba, és ezek végén még finoman, de még annyira érezzük a sütőtök ízét a szánkban, hogy harapni is akarjuk a következő falatot...

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

bohemiannihil Receptek: 2 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept