Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

1 fej jégsaláta
20 db garnélarák
1 tojássárgája
1 mk. mustár
1 mk. fehérborecet
125 ml olaj
1 tk. citromlé
5 ek. paradicsompüré
1 tk. őrölt pirospaprika
worchester szósz
tabasco szósz
só
bors
citrom

Elkészítés

A szószhoz üssük egy tálba a tojássárgáját, adjuk hozzá a mustárt, sót, borsot és ecetet. Folyamatos keverés mellett kezdjük el óvatosan hozzácsurgatni az olajat addig, amíg el nem fogy. A végére egy sűrű, fényes krémet kell kapnunk, a majonézt. Ezután keverjük bele a citromlevet, a paradicsompürét, a pirospaprikát és a szószokat.
A rákokat tisztítsuk meg, majd forró serpenyőben pirítsuk meg őket pár perc alatt (ha előfőzott rákkal dolgozunk, akkor épphogy csak melegítsük át a serpenyőben).
Halmozzuk a rákot jégsalátalevélre, locsoljuk meg a szósszal, adjunk mellé citromgerezdet.

Tapasztalatok

Még izgalmasabbá tehetjük a salátánkat, ha avokádókockákkal gazdagítjuk.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 15-30 perc
Napszak: Ebéd, Vacsora
Típus: halétel, meleg előétel, saláta
További címkék: citrom, cukormentes étel, garnéla, gluténmentes étel, jégsaláta, mustár, paradicsompüré, tejmentes étel, tenger gyümölcsei, tojássárgája
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek