Hozzávalók

1 fej hagyma
kb. 400-450 g sárgarépa
2 közepes szál fehérrépa
1 tömlős, natúr sajtkrém
2 evőkanál kukoricaliszt
petrezselyem, frissen őrölt vegyes bors
só, natúr vega-mix (vagy 1,5 liter húsleves)
olívaolaj
szezámmag

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítom, a hagymát finomra vágom, a kétféle répát pedig nagylyukú reszelőn lereszelem.
Az olívaolaj társaságában megpirítom kissé a hagymát, hozzáadom a lereszelt répákat, majd párszor átkeverve azt is megpirítom.
Megszórom a liszttel, átkeverem, majd felöntöm 1,5 liter vízzel (vagy levessel).
Ízesítem, felforralom, majd megfőzöm a zöldséget.
Nagyon rövid idő elég neki, hiszen nagyon aprók. Közben a szezámmagot, száraz serpenyőben megpirítom.
Ha kész a leves, belenyomom a sajtkrémet, és kevergetve felolvasztom benne, majd egyet még "rottyantok" rajta és megborsozom kissé. Belekeverek némi petrezselymet, majd tálaláskor a tetejére is szórok belőle, a szezámmaggal együtt.
A szezámmaghoz keverhetünk kevés sót is esetleg, hogy még ízletesebb legyen.
A levesbe pedig tehetünk fokhagymát is.

Tapasztalatok

http://ildinyo.blogspot.com/2010/03/sajtkremes-sargarepaleves-piritott.html

Címkék, kategóriák

Kapcsolódó receptek:

Képek

Szerző

ildinyo Receptek: 23 db Hozzászólások: 0 db Teljes profil Összes recept