Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

4 evőkanál olívaolaj
5 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
1 kávéskanál őrölt kömény
2 dl friss citromlé
Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
5 közepes burgonya vékony karikákra vágva
4 közepes répa karikákra vágva
2 paradicsom karikákra vágva
1 kg friss vagy fagyasztott halfilé (szálkamentes, és lepikkelyezett hal a jó)
5 dkg mandula
1 csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés

1. A halat vegyük ki és engedjük fel vagy tegyük be a sütőbe, egy tálba és 50 fokos sütőben olvasztjuk ki. Vegyünk, elő egy tepsit (kocka alakút vagy téglalapot) tegyük bele az olajt, 4 gerezd összezúzott fokhagymát, 4 evőkanál citromlét, és a halakat sóval, borssal, köménnyel dörzsöljük be.
2. Rakjunk egy réteg burgonyát, répát, paradicsomot, erre tegyük a halfiléket, és ennek a tetejére a maradék zöldséget. (kép szerint!)
3. 40-45 percig süsük 180 fokon és mielőtt kész lenne a hal, a mandulát, a maradék citromlevet, a fokhagymát és a petrezselymet összeturmixoljuk és a hal tetejére eloszlatjuk és a mandula megpirulásáig sütjük még.
4. Ha kész tálalhatjuk is, hiszen melegen a legfinomabb.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Napszak: Ebéd
Típus: egytálétel, halétel
További címkék: burgonya, citrom, cukormentes étel, fokhagyma, gluténmentes étel, hal, köménymag, mandula, paradicsom, petrezselyem, sárgarépa, tejmentes étel, tojásmentes étel
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek