Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

8szelet 8dkg-os sertéskaraj,só frissen őrölt bors,3gerezd fokhagyma,10dkg liszt,2db tojás,2db nagyobb burgonya,2dl olaj asütéshez.

Köret:4db sárgarépa,2db fehérrépa,1fej brokkoli,3dkg vaj,1dl zöldségleves,1cs petrezselyem,só,frissen őrölt bors.

Elkészítés

A karajszeleteket klopfoljuk,sóval borssal,zúzott fokhagymával fűszerezzük,majd lisztbe,felvert tojásba,és le reszelt burgonyába forgatjuk.Finoman a húsra nyomkodjuk,majd forró olajban minden oldalukat pirosra sütjük.
A körethez a sárga-és fehérrépát karikákra szeljük,a brokkolit rózsáira szedjük és a zöldségeket az olvasztott vajon megfuttatjuk.Ráöntjük a zöldséglevest és fedővel letakarva,közepes tűzön roppanósra pároljuk.Közben az aprított petrezsejemmel,sóval,borssal ízesítjük.A párolt zöldségeket tányérra halmozzuk,melléfektetjük a borzas pecsenyét,és forrón kínáljuk.

Tapasztalatok

Ez a nagyszerű recept,tavaly a meglepetés-ben jelent meg.Azóta gyakran készítem igaz én sárgarépás rizzsel,savanyúsággal tálalom.Igazán nagyon finom és laktató.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 30-60 perc
Napszak: Ebéd
Típus: húsétel, köret
További címkék: brokkoli, burgonya, cukormentes étel, fehérrépa, fokhagyma, petrezselyem, sárgarépa, sertés, sertéskaraj, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek