Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

6 db tojás
150 g cukor
100 g liszt
1 kk sütőpor
600 g natúr joghurt
1 citrom leve és reszelt héja

Citrusszirup:
125 g cukor
125 ml víz
1 citrom leve és reszelt héja
1 narancs leve és reszelt héja

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Előkészítünk egy 23-25 cm átmérőjű tortaformát. Ha nem szilikon, akkor kivajazzunk.
2. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral és a citrom héjával addig verjük, amíg ki nem fehéredik és krémes lesz. Hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet és a sütőport és végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjehabot is.
3. A formába öntjük és 45-55 percig sütjük. Tűpróbával teszteljük, hogy átsült e. Ha kész, a formában hagyjuk ihűlni. (ne ijedjünk meg, hogy össze fog esni kicsit)

Elkészítjük a szirupot:
Az összes hozzávalót lábasba tesszük és felforraljuk, majd közepes lángon 10-12 percig főzzük. Az a jó, ha kicsit sűrűsödik, szirupossá válik. Hagyjuk kicsit hűlni.

A tortára locsoljuk a szirupot és tálaljuk.

Tapasztalatok

A recept Gordon Ramsay Világkonyha című könyvéből származik.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Típus: desszert, sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: citrom, Gordon Ramsay, joghurt, narancs, tojás
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek