Recepttárba teszNyomtatás

Hozzávalók

26 cm-es tortaforma

A kakaós tortalaphoz:
9 kisebb tojás
210 g cukor
210 g liszt
30 g kakaó
6 evőkanál olaj
1/2 csomag sütőpor

A töltelékhez:
700 g magozott meggy
150 g cukor
1 csomag vaníliapuding
150 ml víz
cseresznyepálinka
800 ml tejszín
10 g zselatin
1 csomag habfix

A díszítéshez:
50 g étcsokoládé

Elkészítés

A piskótához az egész tojásokat a cukorral és a kakaóval kézi mixerrel jól felverjük. Hozzáadjuk az olajat, amit szintén mixerrel keverünk el.
Végül a sütőporos lisztet is belekeverjük, de ezt már óvatosan fakanállal.
Sütőpapírral bélelt tortaformában előmelegített sütőben sütjük.
Ha kész és kihűlt 3 egyenlő lapot vágunk.
Én a lapokat mindig külön-külön sütöm, háromfelé osztva a hozzávalókat, mert a lapok felvágása sosem sikerül szépen.

A töltelékhez a meggyből a díszítéshez kiválasztjuk a szebbeket. A többit 50 ml vízzel és a cukorral, forrástól számítva kb.5 percig főzzük, majd a 100 ml vízben elkevert pudingport hozzáöntjük és besűrítjük. Kihűtjük.

A zselatint kevés hideg vízbe beáztatjuk.
A tejszínből ( célszerű Hulala márkájút használni, ehhez nem kell cukor ) kemény habot verünk. A beáztatott zselatint felmelegítjük és a felvert tejszínbe vékony sugárban beleöntjük, illetve beleszórjuk a habfixet. Eközben a mixerrel folyamatosan keverjük a habot.

Tortatálra helyezzük az első lapot, meglocsoljuk cseresznyepálinkával és ráöntjük a meggyes massza felét. tejszínhabot simítunk rá. Ezt a műveletet még egyszer megismételjük és ráhelyezzük a harmadik lapot is.
Finoman megnyomkodjuk, hogy a töltelék kitöltse a lapok közötti helyet.

Címkék, kategóriák

Elkészítési idő: 1 óránál több
Tájegység: német
Típus: desszert, sütemény, torta, vegetáriánus étel
További címkék: étcsoki, húsvéti étel, kakaópor, karácsonyi étel, meggy, tejszín, tojás, vaníliás pudingpor, zselatin
Kategória: Recept

Kapcsolódó receptek:

Képek